Vinen har en skøn og stor frugtfylde

og så en blød

hvor den bl

mørke frugt med hvid peber og hints af det barske kratland oppe i bjergene

Her får du let og stilket rødvin med spændstige røde bær som ribs

Bodegas Mendoza - Enrique Mendoza Pinot Noir 2022 Binissalem Vinen har en skøn ogBld og imdekommende Pinot Noir fra Alicante. Noget du finder hver dag? Absolut ikke, for det krver sans for detaljerne. Og det har Enrique Mendoza, hvilket afspejles i en smuk og bld PN udgave fra enkeltmarken Cabeza de la Virgin. Det er Pinot Noir med delvis helklasefermentering, der giver en let og grnt modspil til de saftige solbr og blbrnoter. En fin floral note ligger sig p toppen med noter af toast, og lette rgede krydderier fra fadlagringen.