elegante noter

Ideel til pasta- og risretter eller til forretter med kød

der udvikler sig over tid i glasset

der øger vedholdenheden og drikkeglæden

Et helt glas vin til vinsmagning - efter eget valg

Boccarossa, Etna, diRampante 2021 — Nerello Mascalese, Contrada Rampante Økologisk elegante noterContrada Rampante ligger p Etnas nordside i nsten 1000 meters hjde s hjt, at vinen ikke brer Etna DOC p etiketten. Den hedder IGT Sicilia. Det er et bureaukratisk faktum, ikke en kvalitetsvurdering. Naboerne p markerne er Frank Cornelissen og Andrea Franchettis Passopisciaro. Det siger noget om adressen. Vinstokkene er 130 140 r gamle og ikke podede de vokser p originale rdder direkte i den vulkanske lavajord, som de har gjort siden fr phylloxera