molybdæn og vanadium

Den er udført i ét stykke FSC-certificeret massivt træ og fås i enten sydamerikansk valnød eller nordamerikansk eg

Den fine karbidstruktur og homogene legering sikrer langtidsholdbar ægfastholdelse

67-lags damaskopbygning med hamret finish – optimeret til effektivitet og udtryk

Udviklet med fokus på nordisk håndværk og funktionel præcision

Shojin Taru Santokukniv Vores anbefaling molybdæn og vanadiumShojin Taru santoku kniven p 180 mm er et alsidigt og prcist vrktj til bde grntsager, fisk og kd. Den brede, flade klinge og let hvede spids gr den velegnet til skubbesnit, hakning og ultratynde udskringer med fuld kontrol. Den kompakte lngde giver et hurtigt og intuitivt arbejdsflow, hvor prcision og tempo gr hnd i hnd. I hjertet af klingen ligger et lag japansk VG 10 stl fra Takefu Special Steel Co., Ltd., der er kendt for sin fine balance mellem