5 stjerne fra Houlberg: "Allerede i glasset er det som en fed

der har større porer og en rundere tanninstruktur

Det er en vigtig del af forklaringen på

DOTS er kølig og frisk syrah

2019 er en varm og generøs årgang i Bordeaux

2022 Bourgogne Passetousgrains, Pierrick Bouley Clos Fourtet 5 stjerne fra Houlberg: "AlleredeMeget indsmigrende og utryksfuld i smagen med stor rigdom domineret af syltede kirsebr, mrke frugter og flot afrundede tanniner. Nyd den afklet til 11 12 grader som apritif, frokost og til lette grillretter. Bouleys Passetoutgrain er lavet p et blend af 70% Pinot Noir og 30% Gamay, der kommer fra sydst vendte marker ved foden af Volnay skrningen. Druerne hndhstes. Halvvejs gennem gringen flyttes mosten fra store tanke til mindre tnder, hvor den ligger