hvor jorderne domineres af kalk og ler – et ideelt terroir for både Chardonnay og Pinot Nero

andebryst med bærreduktion eller svampebaserede retter for at fremhæve vinens delikate frugtnoter og jordede undertoner

Chabanon arbejder i Terrasses du Larzac

hvor 50% af dem er i hele klaser inden spontan gæring

hvor mange vine fra Bordeaux viser moden frugt uden at miste nerve

Montaudon Champagne Cuvee Charles Barr La Higuera Sotol hvor jorderne domineres af kalkMontaudon Champagne Cuve Charles Barr er en hyldest til det traditionsrige vinhus Montaudon og deres unikke tilgang til premium Champagne. Denne cuve byder p finesse, personlighed og et smukt samspil mellem friskhed og kompleksitet, et resultat af husets mangerige ekspertise. Cuve Charles Barr skiller sig ud gennem sin harmoniske balance og historiske arv, som har gjort Montaudon til en fast favorit blandt Champagne entusiaster i rtier. Smagsprofil