både når det gælder struktur

sødme og syre med noter af klaret smør og flødekaramel

Ivan er en fri sjæl med en enorm passion for natur og sine markers

fyldig blåskimmelost tilsat en anelse fåremælk

hvor der traditionelt bruges mesofile mælkesyrekulturer

Koryfé rødløber både når det gælder strukturNyfortolkning af svensk klassiker Koryf tager udgangspunkt i en af Sveriges mest populre oste, hushllsosten, og bygger videre p den imdekommende skreost med lidt mere af det hele. Vores mejerister p stersund Mejeri har klet for hver eneste detalje i produktionen og skabt en velafbalanceret, smagsrig, blid og krlig morgenost til osteelskere med sans for detaljen. Koryf strber efter at finde balancepunktet mellem en fast skrbar konsistens, en frodig