2022 Trousseau er lavet på druer fra vestvendte marker i Lavigny - et spot med god eftermiddagssol

og så har han fundet en ny fadproducent

Hambach 2023 åbner sig ikke på én gang – den kræver tid

80% Meunier og 20% Pinot Noir

mineralsk finale

2023 Mercurey 'La Perrière' Wolfram Stempel 2022 Trousseau er lavet påLa Perrire er Mercurey med rygrad. Du fr mrke skovbr, kirsebr og en klig mineralitet, der holder det hele i stram snor. Det er ikke en letbenet Pinot, der bare smiler og gr videre. Den har kd p kroppen. En let chewy tekstur. Tanniner, der bider fra sig men p den civiliserede mde. Marken ligger side om side med Champ Pillot i hjertet af Cte Chalonnaise og nyder samme eksponering. Undergrunden er mergel, og det kan smages. Der er en dybde her, som lfter