Til mad vil Domaine Ponsot Gevrey-Chambertin Pinot Noir 2022 være oplagt til vildt

og mosten gennemgår spontanfermentation i brugte barriques

cigaræske og lang finish

På ganen fremstår vinen frisk og livlig med silkebløde tanniner og en harmonisk balance mellem frugt

hvilket bringer endnu mere dybde og kompleksitet til dens allerede charmerende karakter

Crozes Hermitage La Guiraude Graillot Crozes Hermitage, 2023 Famille Kreydenweiss Til mad vil Domaine PonsotCrozes Hermitage La Guiraude fra Graillot er en af de mest eftertragtede Syrah vine fra Nordrhne og regnes ofte blandt husets mest serise cuver. Den kombinerer intens frugt, krydret mineralitet og et tydeligt terroirprg, som gr den til et oplagt valg for dig, der sger en rdvin med bde dybde og nerve. Vinen har siden begyndelsen vret kendt for sin kompromislse stil og sit ttte slgtskab med de klassiske vine fra Hermitage omrdet. Smagsprofil I glasset