og hvor frugten i vinen begynder at have træk af mørke bær fremfor de ellers dominerende lyse

cremet og kompleks hvid Rioja

hvor man klipper druer af

Her får man en vin med kraft og struktur

Vinen står flot lyserød i glasset med fine små bobler

Pere William Brandy BH27 og hvor frugten i vinenPrelikr lavet p lokale Williamsprer og brandy fra Negroni. 5 r gammel italiensk brandy bliver blendet med premost og forstrket med eau de vie p prer. Efter lagring ender det i den mest raffinerede likr der i alle indtryk oser langt vk af frisk moden pre. I glasset er den tyktflydende og gylden. Fra glasset skyder det op med friske prenoter, bde skrl og moden frugt. Det afsluttes med lette vaniljenoter og honning. Munden fyldes med intens moden pre,