forener Sorì Tildìn de to egenskaber i en vin med ekstraordinær balance og dybde

Marken dyrkes efter biodynamiske principper og giver vine

krydderi og en kølig

It should evolve and continue to drink well for at least another 30-40 years

hvor en andel nye fade tilfører struktur og let krydring uden at overdøve terroiret

Chateau Rocheyron 2015 300 cl. 8-7 forener Sorì Tildìn de toChteau Rocheyron 2015 er en stor og klassisk Saint milion, hvor Peter Sisseck og Silvio Denz viser, hvor smukt modenhed og prcision kan forenes. rgangen har en ekstra fylde og varme, men bevarer den mineralske elegance, som er husets signatur. Her i smuk 3 liters udgave. Vinmarkerne ligger p det kalkrige plateau vest for byen og dyrkes med bredygtig respekt for jord og stok. Hsten foregr manuelt, og druerne vinificeres parcel for parcel i sm kar,