hvor François-Xavier Maroteaux har været en central skikkelse i udviklingen af stilen

Med sin økologiske dyrkning og fokuseret produktion

Château Angélus er en af de mest ikoniske ejendomme i Saint-Emilion

Porteføljen omfatter nogle af regionens mest berømte Grand Cru‑marker

efterfulgt af våde sten

2023 Bourgogne Blanc, Les 2 dindes, Domaine Antoine Olivier Mottura hvor François-Xavier Maroteaux har været2023 Bourgogne Blanc Les 2 Dindes fra Domaine Antoine Olivier er en kologisk Chardonnay, der leverer klassisk Bourgogne nydelse med bde fylde, friskhed og et tydeligt mineralsk aftryk. Vinens srkende er kombinationen af nnsom presning, fadlagring med malolaktisk gring og hele 18 mneder sur lie uden omstikning, som giver ekstra dybde og cremet tekstur. Navnet Les 2 Dindes (de to kalkuner) er familiens klenavn til Antoine og hans hustrus to dtre en