et skvæt peber og lidt fugtig underskov

Ikke i form af tunghed

Det bliver primært vine fra seneste release (inklusive hvidvine der for første gang har fået hele 30 måneders élevage) samt et par udvalgte indslag

resten afstilkes

en snert hasselnød og et tydeligt mineralsk præg og en saltet tone

2023 Savagnin 'Naturé', Ouillé Carsten Saalwächter et skvæt peber og lidtSavagnin Natur er lavet ouill med lbende opfyldning af fadet, s vinen forbliver frisk og blomstret. Stokkene str i kalkrig mergeljord i Molamboz, og den klige eksponering bevarer en rank syre og en fin mineralitet, der lfter hele vinens profil. Duften er ben med hvide blomster, citrus og en let blomstret sdme. I munden er den elegant og fokuseret med god fylde og en levende, mineralsk syre, der holder finalen frisk og lang. En Savagnin, der viser