Den fungerer også smukt til pastaretter med tomat og krydderurter

Den klassiske flaskegæring bidrager ofte med en mere afrundet tekstur og nuancer af brød eller brioche

Fokus ligger typisk på sunde marker

48 timer for at udtrække aroma og struktur

og med arbejdet fra flere markante skikkelser i kælderen

Alverne° Saint-Emilion, 2018 Lustau Den fungerer også smukt tilAlverne Merlot Cabernet Franc 2018 fra Saint milion giver Bordeaux dybde med modne mrke br, kalket friskhed og silkebld struktur. Om vinen Vinen kommer fra Saint milion i Bordeaux, hvor kalk og ler ofte giver Merlot en flot kerne af frugt og en mere rank friskhed end man nogle gange forbinder med omrdet. Her er Merlot og Cabernet Franc en klassisk duo, og i 2018 kan man forvente et udtryk med god modenhed, men stadig med struktur nok til at holde