begyndte han at lave vin til fornøjelse af druer fra nogle af de vinmarker

Det er en let

silt- og granitholdigt terroir

også kendt som 'Hairy Grenache'

surkirsebær og svampe for at skabe umami

Gibraltar 2022/23 Auxerrois begyndte han at lave vinGrenache Noir Jean Philippe Padi har skabt en majesttisk ren Grenache med friske aromaer af ribs og kirsebr. En exceptionel flaske fra Calces legendariske terroir. Jean Philippe Padi er selv en klassiker en geners, livlig og dejlig mand, der slutter sig til rkken af Matassa, Gauby og Pithon, og som frst viste verden, hvilke dejligt subversive og oplftede vine der kunne komme ud af en region, der var s defineret af varme. Jean Philippe, der frst