mens resten af verden lige var begyndt at få øjnene op for Napa Valley

Duften byder på elegante noter af blomster

eksempelvis Castelmagno serveret med lidt honning

Druer: Nebbiolo

som giver vinen elegance

Stellenrust Cape Wildling Chardonnay 2023 Vin mens resten af verden ligeDenne fadgrede Chardonnay fra Stellenrust viser tydeligt, hvor flsom druen er over for bde kloner og voksested. Druerne kommer fra vingrdens hjest beliggende marker i Bottelary Hills, hvor et lille omrde med kalkstensjord giver vinen en srlig mineralitet. Netop dette stykke jord fik for mange r siden husets bedstefar til at plante Chardonnay, hvilket i dag giver en vin med markant terroirprg. Druerne hstes og gennemgr kort skindkontakt fr presning.