68852 og 68854

Magasinets hovedtema er den eksklusive madkunst

Her dyrkes over 25

Sylter havsalt produceres og distribueres så bæredygtigt som muligt i List/Sylt: For eksempel udnyttes den overskydende varme fra saltetørringen

Denne peber bruges primært til mørkt kød som vildt og oksekød

Laks Back-Loin ½, "Pre-Rigor", sashimi-kvalitet, FROYA, Norge, 180 g marke-flying-goose 68852 og 68854Denne specialitet fra havet fordler forretter, hovedretter og kanaper. Frya laksen er en premium laks, der opdrttes ud for en Frya i Norge og er kendt for sin hje kvalitet. Den sorteres i hnden, og kun de bedste stykker uden skind og ben forarbejdes til hjkvalitetsfileter. Resultatet er en laks med frisk smag og en mr tekstur, der egner sig til sushi, sashimi, men ogs til varme retter. Pre Rigor betyder, at fisken forarbejdes, fr musklerne stivner.