og slottet har i årtier været en fast reference for den klassiske venstrebreds-stil i Bordeaux

har de startet et micro-négoce

men har også et flot udviklingspotentiale over de næste 3-6 år

ler og kalksten giver grundlaget

er der ingen dosage ved degorgering – ingen tilsat sukker – så udtrykket er helt tørt og lader terroir

Vereinigte Hospitien (Sanctus Jacobus) Schloss Saarfels GG - Großes Gewächs 2020 - 0,75l Enza la Fauci og slottet har i årtierVereinigte Hospitien (Sanctus Jacobus) Schloss Saarfels GG 2020 er en tysk hvidvin med stor karakter og tydeligt prg af sin klassiske Mosel oprindelse. Som et Groes Gewchs reprsenterer den vinmarkens bedste frugt og vinmagerens mest ambitise udtryk, hvor prcision, dybde og elegance gr hnd i hnd. Selvom der er begrnset offentlig information om denne specifikke cuve, signalerer betegnelsen og producentens navn en vin i den serise, historisk forankrede