Vinen viser ofte stor drikkeglæde som relativt ung

Denne vin er et fornemt eksempel på

der vidner om vinens ekstraordinære kompleksitet

men bløde tanniner og en frisk syre

stunning effort from Anthony Barton and his team

Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2017 37,5CL Smagekasser Vinen viser ofte stor drikkeglædePopulrt sagt andenvinen til den mytiske Ridge Monte Bello. For druerne kommer fra selvsamme mark alts Monte Bello vineyards blot fra yngre stokke. Sammenstningen er ogs relativt tt p at vre identisk med tre fjerdedele Cabernet Sauvignon suppleret med isr Merlot plus Cabernet Franc og Petit Verdot. En vsentlig forskel er dog at Estate er drikkemoden en del tidligere end Monte Bello er. Alle klaser afstilkes inden presning og efter endt gring lader