Hundemand (4) og Katte-Knægten

så du kan mestre de nyeste trends og lade dig inspirere af de mange kreative designideer

da han mister sit job og møder sin fortid

som ikke er

Du får overblik og styr på begreberne og kan

DET NORDISKE SPISEKAMMER Eva-Marie Møller Hundemand (4) og Katte-KnægtenTrring, mlkesyregring, fermentering, konservering, syltning, eddike, olie og salt. Ved at bruge traditionelle konserveringsmetoder kan du skabe et moderne nordisk spisekammer, hvorfra du kan hente lkkerier ogs i de mrkeste mneder p ret. Johan Bjrkman er chefkok p michelinrestauranten Koka, som i meget hj grad gr brug af rstidens rvarer. De er dermed dybt afhngige af konservering for at kunne have masser af friske smage ogs om vinteren. Johan trrer,