Fremstillingen begynder med maceration

forretter eller tapas

Sardinerne har en fin balance mellem syre og fylde og egner sig perfekt til tapas

Sino Grande Brut er en elegant mousserende vin fra Casa Ermelinda Freitas

Frugt fra 60-årige vinstokke dyrket i sandjord danner grundlaget for denne kraftfulde vin

Falatorio Palhete 2022 - Cas' Amaro Aalborg Fremstillingen begynder med macerationFalatrio Palhete er en karakterfuld portugisisk vin lavet i den traditionelle stil palhete hvor rde og hvide druer gres sammen for at skabe et unikt udtryk, der ligger mellem rdvin og ros. Stilen er en gammel portugisisk tradition, som i dag er relativt sjldent anvendt, men som igen fr mere opmrksomhed i takt med interessen for lettere, mere levende og madvenlige vine. Falatrio Palhete er lavet p Camarate og Arinto fra ler og kalkholdige vinmarker.