hvor man ønsker at løfte glasset uden alkoholens virkning

grønne æbler og hvide blomster

med noter af sort peber

Meget frugtrig i næsen

giver vinen en unik mineralitet og kompleksitet

2021 Edonist Rouge, Costiéres de Nîmes, Økologisk Flaskestørrelse|75 cl. hvor man ønsker at løftekologisk Rubinrd farve. Kirsebr aromaer og mineralske noter. Stor og meget elegant vin. Lang eftersmag. Brer ikke prg af fadlagring trods de 24 mdr. p fad. Terroir er runde smsten fra Durance floden (en flod der snoede sig gennem dalen langt fr Rhnefloden). 50% Syrah, 50% Mourvdre. Laves kun p den frit lbende most som overfres til 400 liter nye fade. Malolaktisk gring i fadet og 2 rs lagring.