Dehydreringsfilmen beskytter små ting som krydderurter og krydderier

Et redskab i den fine konditoris kunst – til mousse

Udviklet til desserter og konditorvarer: denne ingrediens tilfører struktur

5 cm / 4 x XXL 66x22 cm

Leveres i en 280 g-dåse

Husets eddike, elegant syrlig, lys, 5 % syre, 1 l Storing_temp.5° Dehydreringsfilmen beskytter små ting somDenne huseddike hrer til de alsidige basisingredienser og giver dybde til dressinger, reduktioner og bde kolde og varme retter. Med huseddiken har Erwin Gegenbauer genoplivet en gammel, glemt fremstillingsmetode i den wienske eddikefabrik. Her lber hvedebrndevin over bgespner, hvorp de bakterier sidder fast, der er ndvendige for omdannelsen af alkohol til eddikesyre. Specielt udviklede bakterier giver i dag eddikerne en mildt krydret aroma. Grundlaget