struktur og autolytiske noter

Man mærker typisk en bevidsthed om terroir i vinene

Vinens stramme syre og lave restsukkerindhold (indice 1) giver en bemærkelsesværdig ren og balanceret finish

hvilket skaber en elegant og cremet tekstur

citronzest og brioche bliver løftet af en cremet mousse og subtil mineralitet

Casa Lupo Valpolicella Ripasso Superiore 2022 Ken Wright struktur og autolytiske noterCasa Lupo Valpolicella Ripasso Superiore 2022 er en elegant rdvin fra det bermte Valpolicella omrde i Veneto, Italien. Som en gte Ripasso tilbyder denne vin en unik balance mellem friskhed og kompleksitet, beriget af den srlige produktionsmetode, hvor den genbruges med kvas fra Amarone produktionen. Resultatet er en vin, der bde er fyldig og raffineret perfekt til dig, der nsker det bedste fra italienske rdvine. Smagsprofil I glasset fremstr vinen dyb