mens fadlagringen tilfører afrundede noter af vanilje og diskret træ

der kalder på mad med struktur

men snarere efter transparens

og mens den har slumret i fadene

er blevet et fyrtårn for yndefuld og håndværksmæssigt vinproduktion med den prestigefyldte Nit de Nin-serie som kronen på værket

SANCABA, PETIT SANCABA 2025 Chapelle Saint Théodoric mens fadlagringen tilfører afrundede noterDyk ned i den delikate og fortryllende smag af 'Petit Sancaba' fra SANCABA, hvor kreativitet mder tradition i skabelsen af verdensklasse Pinot Noir. Andenvinen, skabt af Carlo Franchetti, er resultatet af frugt fra de yngre vinstokke og er kun tilgngelig i en begrnset udgave p omkring 1. 300 flasker. Med sin lette alkoholprocent og aromatiske profil er denne vin det perfekte eksempel p elegant vin de soif. Smagsprofil Med sin klare, rubinrde nuance