hængt kød

og vinens andens spidskompetence er rødt kød fra kalv

arbejdes der kompromisløst med økologi

4 Monos er en af de fremadstormende topejendomme i Sierra de Gredos

seriøs Champagne kombineret med Chardonnay'ens friske og sarte frugt

Vignobles Levet Cote Rotie Maestria 2021 Drue_Pinot Meunier hængt kødAgnes Levet er 4. generation p denne ultra traditionelle vingrd. Agnes laver kun Cote Rotie og Condrieu, fra marker hvor de fleste stokke er mere end 65 r gamle. Hun bruger hele klaser og lagre p store brugte fade . gte animalsk Cote Rotie p absolut topniveau. P de stejle skrninger i det nordligste Nord Rhone sker der noget magisk i hnderne p nogle f hndfulde traditionsbunde terroir'ister. Syrah her kan ikke genskabes noget sted i verden. De bedst