De varme aromaer af brioche blander sig med bergamotappelsin og stenfrugt

Alkoholgæringen finder sted på store franske egetræsfade (72hl)

but those varieties are clearly the strength of each cuvée

med noter af friske røde bær som hindbær og jordbær

The 2013 Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques has an undergrowth-scented and more rustic bouquet that has plenty of charm

Ovid Napa Valley 2016 Champagnesalg De varme aromaer af briocheFlagskibet fra Ovid og winemaker Austin Peterson. Hvis man kun mtte tage n flaske vin med til en de , ville den her stensikkert vre shortlistet. Frugten kommer fra egne marker p Pritchard Hill i Napa Valley og bestr af 73% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc, 3% Merlot og 2% Petit Verdot. Sammenstningen rykker sig lidt fra rgang til rgang, men kvaliteten altid skyhj. Efter presning og fermentering lader Austin Peterson vinen modne i hele 22 mneder