frisk Chassagne-Montrachet fra historisk mark

og nænsom vinifikation

100% Pinot Noir fra den frugtige del og florale del af marken Largillier

Druerne vinificeres for sig

Smagen følger op med en blød strøm af mørke bær

Domaine de Chevillard Apremont Jacquere 2022 Pinot Blanc frisk Chassagne-Montrachet fra historisk markTop top Jacquere, over 100 r gamle vinstokke, fra kalkholdig mark i kommunen Apremont. Jacqueres hstudbytte skal holdes nede for at kunne producerer lagringsvrdig vin, og det mestrer de hos Chevillard. Druerne hndhstes, presses nnsomt, spontangrer i store brugte fade og gennemgr 100% malo. Den lagrer i 24 mneder p brugte foudres, og flaskes uden filtrering og klaring. Det giver en ekstremt terroirtro, kompleks, klig nse der dufter fa vin fra alperne!