Der kommer lidt ristede noter fra de 18 måneders fadlagring

som tydeligt viser det kølige klima i Oregon

Chardonnay fra Oregon er frisk og med høj frugtintensitet i smagen

hvor den bedste modne frugt understreges af fadets krydrede smag

samt et grønt krydret element fra stilkene

Eden Rift Winery, Estate Pinot Noir, 2021 Sonoma Valley Der kommer lidt ristede noterPinot noir druerne kommer fra Eden Rifts egne marker i Cienega Valley. Primrt hstes denne frugt fra de lavere beliggende marker til denne vin. Det er marker som er kombineret af tre forskellige franske kloner af pinot noir og plantet i 2017. Druerne hstes i hnden og gringen foregr naturligt. Efterflgende lagres vinen p franske fade i 11 mneder inden aftapning. Vinen rammer den flotte balance, som findes i de bedste pinot noir baserede rdvine. Her er