kalkholdig mergel

Tilgængelig fra fjernlager (+ 1 dag)

og her er både volatilsyre og en fornemmelse af restsødme

Incredibly rich texture with some serious tannins to balance it all out

Max 1 flaske pr

Fer de Sang Årgang:2021 kalkholdig mergelNicolas Carmarans holder til i Aveyron i det sydvestlige Frankrig og laver den meget levende cuve Fer de Sang p virkelig gamle vinstokke af en obskur drue der hedder Fer Servadou. Den deler nogle kvaliteter med Cabernet Franc de grnne urter p nsen men kan ligevel noget helt andet. Der smager masser af friske mrke br, en lille smule rg og afsluttes sknt lskende. En god ven til fransk bondekkken og de sene aftenstimer efter mltidet. Alisa