Vinificering |  3 dages carbonisk maceration

Pinot Noir 2023 fungerer særligt godt let afkølet og passer perfekt til charcuteri

Dernæst en tur i 500 L fransk egetræsfad

Semi-carbonisk maceration i 8-9 dage

Det er en let hverdagsrødvin i en dejlig 1 L-flaske

Luka Zeichmann - Gora Plava 2018+2019 Martin Vajcner Vinificering | 3 dages carboniskLuka Zeichmann laver bde vin hos JOISEPH, men ogs i et eget navn. Luka er fra det kroatiske mindretal i Burgenland, strig. Og vinene i eget navn er en hyldest hertil. Jeg kender f mennesker, der kan lave Blaufrnkisch s indsmigrende, rent og afbalanceret, som Luka kan. Hold fast, det smager sindssygt godt. Producent: Luka Zeichmann Region: Burgenland, strig Druer: Blaufrnkisch