som er optimale for druer

Entity of Delight

Finger Lakes

August 2023

Christmas pudding and Chinese five spice with nuances of candied violets

Evesham Wood, Pinot Noir, Le Puits Sec, Eola-Amity Hills 2023 Rødvin som er optimale for druerEnkeltmarksvin fra en af de mest bermte marker i Oregon. Dette er Evesham Woods bedste mark, som ligger lige nedenfor vineriet i Eola Amity Hills. Vinmarken ligger med perfekt eksponering mod solen, s druerne modnes perfekt i dette ellers klige klima. Vinen er gret med egen naturlig gr i bne fade med punchdown to gange dagligt. Vinen lagrer p primrt brugte franske fade i 15 18 mneder inden aftapning. En rolig vin at smage p, hvor frugten sniger sig op