Smagsnoter: Chokolade

rødder og urter

frodig dessertvin med sødme

som kun lagrer kortvarigt på fad inden frigivelse

nordlig karakter kombineret med den rigere stenfrugt tilsat et tropisk whiff ananas og frisk melon er ganske særlig og får vinen til at fremstå aldeles kompleks allerede i sin ungdom

Andersen Winery - Galadriel Hyldeblomst DISTRICT_Flat Rock Gravity Pinot Noir Smagsnoter: ChokoladeBelle de Boskoop bler og Samyn Hyldeblomster gres p stltank ved lav temperatur efterfulgt af anden gring p flasken. Herefter modnes vinen p gr i flasken min. 12 mdr. inden de degorgeres. De autolytiske noter fra modningstiden p gr sammen med det frugtige Belle de Boskoop og Hyldeblomsterne udmunder i en floralsk, stringent og indbydende mousserende vin, som udover hyld kan byde p noter, som man kender fra flotte Sauvignon blanc og gewrtztraminer.