den visionære vinmager bag det legendariske Château Tertre Roteboeuf i Saint-Émilion

som giver kompleksitet

43% Cabernet Sauvignon

Château Pontet-Canet 2009 er en imponerende vin

Jean Laurent arbejder økologisk og henter sine Pinot Noir-druer fra gamle stokke i kalkholdige marker omkring Celles-sur-Ource

Domaine Dujac Vosne Romanée Beaux Monts 1er Cru 2012 Sidste chance den visionære vinmager bag detDomaine Dujac Vosne Romane 1er Cru Les Beaux Monts 2012 kommer fra kalk og lerholdige skrninger, hvor gamle Pinot Noir stokke giver vinene intensitet og finesse. Druerne hstes manuelt og vinificeres med en betydelig andel hele klaser, hvilket bidrager til struktur og aromatisk kompleksitet. Efter gring lagres vinen p franske egetrsfade, hvor en moderat andel nye fade tilfrer dybde og diskrete kryddertoner uden at overdve druens elegance. I glasset