Vinifikationsprocessen fokuserer på minimal indgriben

Den bør serveres ved en temperatur på omkring 16-18°C for at fremhæve dens komplekse smagsnuancer

Domænets 37 hektar marker ligger i Chablis by udelukkende på Kimmeridge kalk

2017 Pinot Noir Muschelkalk fra Zuschmann-Schöfmann er en kølig

I en årgang som 1990 får den filosofi ekstra betydning

Willi Schaefer - Graacher Himmelreich Riesling Beerenauslese 1975 - 0,35 l Cigliuti Vinifikationsprocessen fokuserer på minimal indgribenWilli Schaefer Graacher Himmelreich Riesling Beerenauslese 1975 er en sjlden og eftertragtet sdvin fra Mosel, skabt p hndplukkede Riesling druer fra den anerkendte mark Graacher Himmelreich. Med mere end 45 rs flaskelagring er den et fascinerende eksempel p, hvordan klassisk tysk Beerenauslese kan udvikle dybde, kompleksitet og en enestende elegance over tid. Smagsprofil I glasset viser vinen en gylden til ravgylden farve, der vidner om dens alder og