uden at påvirke deres konsistens og smag

frugtige oliven med et behageligt strejf af bitterhed er ideelle til antipasti

Dette krydderi tilfører typiske aromaer til madlavningen og er lige så velegnet til professionel som til privat madlavning

De smager godt alene

Leveres i en 425 g-dåse

Kala-Namak-salt, fint, rødbrunt, 1 kg sub-grillkohle-raeucherholz-und-smoker uden at påvirke deres konsistensDette krydderi hrer hjemme i ethvert velassorteret kkken og beriger mange retter med sin karakteristiske aroma. Denne saltspecialitet er mere et aromatisk krydderi end salt. P hindi betyder Kala Namak "sort salt", hvilket i frste omgang adskiller stensaltet fra de hvide halitter. Kala Namak er dog snarere brunrdt til rosa. Ud over det farvegivende jern indeholder det magnesium og en lav koncentration af svovlbrinte, som udgr den typiske svovlagtige