som voksede op i Madonna di Lonigo i provinsen Vicenza

der er fremhævet af brugen af økologisk Gyrup-malt

og drikkeligheden er i top

Bevægelig og ballerinaagtig

Vinen er lagret i træ og glas-bobonne

N.V. La Parcelle (Lot. 22) Extra Brut Glera som voksede op i MadonnaPinot Meunier La Parcelle er et kompromislst champagneprojekt skabt af Stphanie Chevreux og Julien Bournazel. Her er terroir, biodiversitet og hndvrk omdrejningspunktet for champagner med stor energi, dybde og prcision og med en kvalitet, der rkker langt ud over prisklassen. Produktionen er dog yderst begrnset. Historien begyndte i 2012, da parret kbte deres frste 0,4 hektar store parcel i Barzy sur Marne, som Julien allerede havde dyrket i mange r.