lokation: Le Calada

I munden er den blid og elegant med en god fylde

Vinen har ligget i 12 måneder på danske og amerikanske egetræsfade

fadlagring på franske egetræsfade - 30% nye

Kyllingebryst med grillede grøntsager

2024 Eclipse, Orangevin, Alsace, Biodynamisk Flaskestørrelse|100 cl. lokation: Le CaladaOrangevin, kologisk og Biodynamisk 2024 Eclipse fra Domaine Saint Rmy er en orangevin lavet p 100% Gewrztraminer. Vinen er unik i sin fremstillingsmetode, hvor druerne gennemgr en lang maceration (23 dage p skallerne), hvilket giver den sin karakteristiske orange farve og aromatiske kompleksitet. En eksplosion af aromatiske dufte, der leder tankerne hen p trrede roser, eksotiske krydderier, citrusskal og saftig hvid fersken. Der er ogs antydninger af