Drikkeklar - der blev 10-12 grader i gode hvidvinsglas og vinder ikke ved lagring

som med federe og leret jord har større lighed med Bourgogne end Champagne´s kalkholdige jord mod nord og ligesom Bourgogne lidt syd for Côte des Bar er det Pinot Noir

der kigger forbi til let sommermad

Familiens ”Boutique Winery” ligger i Localitá Loc

når den ikke behandles respekfuldt og derfor udgør Mazuelo kun få procent af druepopulationen i Rioja

"Aurora" Manzanilla - DO Sanlucar de Barrameda 50 CL ( kendt fra Radioteket´s sherry-podcast) rp_16.5/20-Henrik-Oldenburg Drikkeklar - der blev 10-12I 1904 gav sherry legenden Pedro Romero navnet "Aurora" til sin bedste Manzanilla for at re sin unge hustru, Aurora Ambrose Lacave. Hendes portrt er det gennemgende tema i hele suiten af topvinene i serien "Aurora". Efter sin mands dd i 1911 formede Aurora som ung mor til 3 brn og trods alle odds at viderefre (Bodegas) Pedro Romero i den strkt patriarkalske sherry verden til sin dd i 1953. I 2015 blev mrket "Aurora" kbt af den dynamiske Francisco