Restsukker: 35 g/l

Nevers og Vosges - en sammensætning som tilfører yderligere kompleksitet

Efter afstilkningen bliver druerne let mast og skånsomt presset

før den overføres til franske barriques (225 l

med afdæmpede nuancer af tørrede krydderier og komplekse toner af små bær og violer

MAGNUM: CREMANT DE BOURGOGNE BRUT PERLE DE VIGNE GRANDE RES, LOUIS BOUILLOT (300 cl.) Muslinger Restsukker: 35 g/l(VinAvisen 5 5 Stjerner)(Decanter Bronzemedalje)(Wine Enthusiast 88 Points) Perle de Vigne Brut laves p Pinot Noir (60%) fra Cte d'Or, Chardonnay fra Maconnais og Aligot og Gamay fra det sydlige Bourgogne. Gringen p flaske varer i min. 12 mneder. En spndende druesammenstning giver den rette harmoni mellem struktur, frugt og finesse. I farven er Perle de Vigne Brut flot lysgylden. Vinen har en god mousse med fine, vedvarende bobler. Duften er