Ikke mange portvinshuse mestrer denne kategori af portvin som Kopke

rustikke gryde- og stegeretter med sul og kraft

som er et vidne om de tørrede druer

men modne tanniner

der gennem charmat-metoden forvandles til en aromatisk

Ladoix 1er Cru Le Bois Roussot 2023 Malvasia Nera Ikke mange portvinshuse mestrer denneLe Bois Roussot er en 1er Cru mark ved den nordlige ende af Corton hjen, klos op ad Corton og Corton Charlemagne i den nordligste del af Cte de Beaune. Den behver dog ikke smykke sig med naboens fornemme titel. Den smager dejligt p egen hnd og er en velskabt reprsentant for rigtig Bourgogne. Ladoix giver en spndstig rdvin med kompleksitet og perfekt balance Domaine Cornu er en familie producent, hvor fjerde generation i dag str bag roret. De laver vin