Efter den andengæring får vinen lov at udvikle sin mousse og aromaer i mere end 40 måneder

25 % Pinot Meunier og 25 % Pinot Noir fra nogle af husets bedste parceller i Mesnil‑sur‑Oger

Over de næste 15-20 år vil vinen udvikle sig yderligere og afsløre nye nuancer og dybder

Kæmpe talent og stor flid har aldrig været en skidt kombination

Pinot Noir giver dybde og kompleksitet med en let rød frugtkarakter og tilfører champagnen struktur og en fyldig smag

Bodegas Valduero Tierra Alta En 2 Maderas 2020 OOS Efter den andengæring får vinenBodegas Valduero Tierra Alta En 2 Maderas er en karakterfuld og velstruktureret rdvin fra Ribera del Duero, skabt p 100% Tempranillo druer fra hjtbeliggende vinmarker. De gamle vinstokke, der vokser p kalk og lerholdig jord, giver druer med en skn intensitet og kompleksitet. Efter en omhyggelig hst og gring lagres vinen i 14 mneder p to forskellige typer egetrsfade, hvilket tilfrer en unik balance mellem frugt, krydderi og struktur. Herefter hviler