der gæres i store egetræsfade i 18 måneder

Det endelige resultat er en yderst storladen Premier Cru

Netop sådan en vin får man med Marsannay “En Quencières” 2023

underliggende kompleksitet

"This is very good for its level and worth a look" - Allan Meadows / Burghound

Brut Fleur de Passion Quantity break:1 der gæres i store egetræsfadeFleur de Passion er en Champagne, der udelukkende laves i de allerbedste rgange og af de allerbedst druer. For kun det bedste er godt, nok Diebolt Vallois sstter deres flagskib, Fleur de Passion. Lavet udelukkende p Chardonnay druer fra gamle stokke, hstet nnsomt fra grand cru marker i Cramant. Alderen p stokkene varierer fra 45 og helt op til 90 r! Vinen lagrer udelukkende i brugte egetrsfade, og er tilsat begrnset dosage (sukkerlikr) p 3 5 g l.