Den hurtige gelering gør det muligt at overtrække og omslutte ingredienser

Klar til brug i avantgarde- og molekylær madlavning: De sfæriske cocktailperler er 5 mm store kugler

Teksturmidlet har en høj fortykkelsesevne og besidder den bemærkelsesværdige egenskab

Kirsebærtræ – den særligt fine røg med en mild

stærk og så sexet i smagen

Wijngaard Affine, forædlet ost med sort peber, 150 g kat-molekular-und-avantgardekueche Den hurtige gelering gør detDette produkt supplerer delikatessesortimentet med en alsidig ingrediens til kkkenet og gastronomien. Specielle kldre bruges til affinage fordling af osten. Wijngaard Affineur er milde oste med en fyldig, cremet smag. Leveres i en 150 g vakuumpakke.