Grøn Hvid Te Granatæble granatæble stykker(9%)

med ikke tung

potassium sorbate

alt med karry

tæt på Callums hjem og vineri

2024 Ermacora Pinot Grigio Bourgogne Grøn Hvid Te Granatæble granatæbleErmacoras Pinot Grigio er et skoleeksempel p hvordan serist markarbejde lnner sig i klderen. Ved at hste forholdsvis tidligt, sammenlignet med andre producenter, beholder man den syre i druerne der er s vigtig p disse kanter. For selvom markerne ligger kligt, s kan temperaturen alligevel blive ret hj. Jo hjere temperatur des mere modenhed og slutteligt hjere alkohol. Hos Ermacora forsger man at holde alkohol procenten ned og laver friske, lette vine