En helt ny cuvée fra la grange de l’oncle Charles

Hmmm - nu skal I jo vide at det er en prøve fra tanken jeg har leget med og altså ikke det færdige resultat

de ekstremt modne æbler sprudler og de tropiske frugter bakker op

Man skulle tro at de lidt "obskure" druer gav en lidt obskur vin

der er også en smule VA - det er jo Sven Enderle for fanden - og grønne vilde urter er også massivt til stede

Yann Durrmann – Pinot Noir - Rouge Gorge – Cuvée Nature 2024 Antal:1 stk. En helt ny cuvée fraLys, let og livlig som Durrmann nu engang gr det. Kort maceration, lav alkohol og en farve der ligger et sted mellem hindbr og ribs. Snuden er juicy og rdfrugtet: hindbr, ribs og et strejf af lyng og skovbund ikke for fint, bare rligt og efterrsagtigt. Der er ogs sm drys af kanel og kardemomme, som giver et hint af natur og varme. I munden er det hj syre, grnurtet og saftigt lyserde br og lethed hele vejen. En vin der ikke prver at vre stor men som er