hvor vinen modnede i 16 måneder i franske egetræsfade for at opnå den perfekte balance

så den kan udvikle sig langsomt

hvor noter af moden frugt og et diskret krydderi dominerer

dybde og lag-på-lag kompleksitet efter lang tid i kælderen

livlig syre og en mineralsk

Thomas Niedermayr - Hof Gandberg Solaris Bio 2019 white Maison Capitain-Gagnerot hvor vinen modnede i 16Thomas Niedermayr's Hof Gandberg Solaris Bio 2019 is a testament to the innovation and expertise in biowine production. This premium white wine utilizes the Solaris grape, a fungus resistant cultivar, marking a shift towards sustainable viticulture practices. With roots planted in the rocky, limestone rich slopes of Trentino Sdtirol, this wine showcases a unique blend of ecology and craftsmanship. Smagsprofil Upon pouring, this Solaris presents a