fra en super producent i Californien

Vinen gennemgår en nænsom gæring i små åbne kar og lagres på en kombination af rustfrit stål og franske egetræsfade

En Pinot Noir i den mere fyldige stil

først i duften

men altid udtrykker helheden fra Cervantes ejendommen

Frog’s Leap, Zinfandel, Napa Valley, 2021 Red Blend fra en super producent iZinfandel med elegance fra Napa Valley, det er en mulighed. Freshness, balance and elegance er de tre ord, som John William selv stter p sin zinfandel, og det er ikke typisk. Det giver dog straks mening, nr vinen er i glasset. Druerne dyrkes i Saint Helena, primrt kommer de fra White Barn vinmarken, men ogs flere andre. Jordbunden og klimaet her giver mulighed for at hste flotte zinfandel druer. Vinen er suppleret af 9% petite sirah og 6% carignan,