vinene klares og stabiliseres naturligt uden filtrering

Winemaker Ken Pahlow skruer Sojeau sammen af de tre Pinot Noir-kloner Dijon 115

der skaber Pinot Noir med bid og karakter – og det kan man tydeligt mærke i glasset

Kassen giver en harmonisk rundtur i både Saint‑Joseph

årgang og håndværk med en meditativ intensitet

Domaine Jean Grivot Vosne-Romanée 1er Cru Aux Brulées 2005 Alle bobler vinene klares og stabiliseres naturligtDomaine Jean Grivot VosneRomane 1er Cru Aux Brles er en af de mest karakterfulde og intense premier cruvine fra VosneRomane. Markens placering hjt p skrningen, lige over de bermte Grands Crus, giver et terroir med bde solintensitet og hjde, hvilket skaber en fascinerende spnding i vinen. Grivots parcel ligger ideelt med sydvendt eksponering, og netop denne position har gennem rene krvet omhyggeligt markarbejde for at kontrollere varmebelastning. Iflge