og det lykkes typisk bedst på marker med stærk dræn og gamle

kølige nætter og mineralske jordbund af dolomitkalksten

at mosten blandes med druekvas fra Amarone og gennemgår en fælles gæring

Modning: Omkring 12 måneder på franske barriques (typisk 20–25 % nye) forbundet med en periode i tank på det fine bundfald for at samle vinen før aftapning

som resulterer i en vin med uovertruffen balance og kompleksitet

Philippe Naddef, Marsannay Choeur de Terroirs Domaine Chartron Jean og det lykkes typisk bedstPhilippe Naddef Marsannay Choeur de Terroirs er en klassisk og terroir tro Pinot Noir fra den nordlige del af Cte de Nuits et omrde, der ofte leverer Bourgogne karakter til en mere tilgngelig pris. Vinen er lavet i et begrnset oplag (ca. 3. 850 flasker) fra over 40 r gamle vinstokke, hvilket giver ekstra dybde og struktur. Marsannay er samtidig et historisk interessant appellation i Bourgogne, kendt for sine serise rdvine og sin tydelige jordbundsprg.