pølser og charcuteri samt smagfulde oste

som regnes blandt de ældste i regionen

Vinen kan gemmes frem til 2037

der ønsker Nebbiolos finesse og nerve i en mere tilgængelig og hverdagsvenlig stil

Efterfølgende overføres vinen til egetræsfade og ståltanke

Mercurey 1. Cru Clos du Paradis Blanc 2022 Cava pølser og charcuteri samt smagfuldeVinen byder p friske aromaer af vilde br indrammes af nelliker og trrede timianstngler i denne vin. Den udviser balance mellem syre, tekstur og modenhed, hvilket gr den let at nyde. Smagen byder p Gala ble, friske jordbr og nok egetrskrydderi, der giver dybde. Vinen er lagret i 14 mneder p franske egetrsbarriques (225L). Vinstokkene dyrkes kologisk med mekanisk bearbejdning af jorden. De beskres i enkle stokke med lange pinde og afknoppes hvert andet